温泉を飲料用に改良したものを言います。よく湯治に行くと温泉を飲むと○○に効果があるなどの看板を見かけたことがあるかとおもいます。そういった飲用してもOKな成分やバランスを考えてブレンドしたものが温泉水とよばれています。
効能・効果は採水地（温泉地）により変わってきますが、リラクゼーション効果が高いです。
一日500ml前後の摂取が良いでしょう。ただし、飲みすぎると、ミネラル含有量が豊富なため、お腹がゆるくなることもあります。
各温泉地域です。ただしそのままですと、ミネラル成分などで見た目、匂いなどの問題で、ブレンド（その他の水、硬水、軟水、アルカリ等）して商品化しているところが多いです。
産地や摂水・提供方法にもよりますが、1Lで数百円～5百円ぐらいです。